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2011.03.30 Wednesday

感謝

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     すっかり御無沙汰をしてしまいました
    皆様、いかがお過ごしでございますか





    3月11日 東北関東大地震

    各地で甚大なる被害と、
    多くの犠牲者が出てしまったこと、

    悲しみでいっぱいの気持ちと、
    心よりお悔みを申しあげます。

    被災地の皆様が、
    1秒でも早く笑顔を取り戻せますように、、
    願うばかりでございます。。




    私どもかのと山荘は、
    当店にしか出来ないこと、今だからこそしなくてはいけないことを考え

    より一層精進をして参ります!!






    さて、、、

    長くお付き合いをいただいてまいりました、

    女将のブログ

    でございますが、



    一時、
    お休みを頂戴させていただきます


    2008年4月にスタートした時は、

    “三日坊主のワタシが”

    こんなに長く続けられるとは思っておりませんでしたが、

    多くのお客様に励ましのお言葉を頂戴しながら、

    なんとか日々を書き綴ることが出来ました



    この記事で、
    ちょうど550回目の更新でございます


    その1つ1つがお店の新たな1面を発見するきっかけとなり、

    私個人、女将としての成長にも繋がりました



    本当に本当に・・・

    ありがとうございました





    『少しでも多くのお客様に当店のことを知っていただきたい』

    そんな思いで続けて参りましたが、

    このブログが、
    当店にご興味を持っていただく一歩になったのであれば幸いでございます




    これからも、
    かのと山荘は、『心休まる時』を求める皆様ために頑張ります

    皆様におかれましては、
    今後とも、変わらずにご愛顧戴きますよう、
    心よりお願いを申しあげます






    このブログを呼んで下さっている皆様、

    いつもご来店いただいてる皆様、

    そして、
    いつかご来店下さる皆様の、


    ご健康とご多幸を心よりお祈り申し上げます




    それではまた、

    お会いするその日まで・・・・・






















    2011.03.13 Sunday

    輪番停電に伴う臨時休業のお知らせ

    0



      お客様各位

      日頃、格別のご厚情を賜り、心より御礼申し上げます。
      この度、東北沖地震による輪番停電の実施に伴い、下記の時間臨時休業とさせていただくこととなりました。

      ご来店の皆様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解のほどお願い申し上げます。


          平成23年3月14日(月)

         16:00〜閉店(22:00)まで

      14日に関しまして、お昼間は通常営業しております。

      今後、輪番停電の継続に際しての臨時休業などにつきまして、
      当ブログでご案内をさせていただきますので、
      ご来店をご予定いただいているお客様におかれましては、
      ご確認のほど、お願い申し上げます。

      なお、すでにご予約を頂戴しているお客様に関しましては、
      万が一、停電における休業を余儀なくされた場合、当方より日程が分かり次第ご連絡をさせていただきます。

      その他、ご不明な点などございましたら、
      お手数ではございますが、ご連絡を戴ければ幸いでございます。

       何卒、ご理解のほどお願い申し上げます。

                            四季懐石 かのと山荘
                               女将 並木優子

       

      2011.03.13 Sunday

      わらび

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         良いお天気の日曜日を迎えることができました

        各地、大変な朝を迎えられたことと思いますが、
        強く希望を持って、一日をお過ごしくださいませ





        さて、、、

        今日はコチラの写真をアップします




        かぎわらび






        泥つきです



        木灰を使って灰汁抜きをしてから調理いたします

        (御存じのとおり、わらびは生のままではいただけません!!
         必ず灰汁抜きをし、火を通しませんと、中毒症状を起こします)






        灰汁抜きをすると、

        キレイな緑色に変わります





        当店では、

        炊き合わせの中に入れて、

        春を演出させていただいております




        割烹・仕出し
        寿司・地魚
        四季懐石
        ホテル&レストラン
        炭火焼きはまぐり
        農園レストラン
        高原の宿
        スパ&リゾート
        犬吠埼
        オーシャンスパ
        九十九里
        割烹・仕出し かのと本店
        寿司・地魚料理 かのと亭
        四季懐石 かのと山荘
        本格露天風呂とイタリアン HOTEL&RESTAURANT 椎の木
        焼きはまぐり&海鮮バーベキュー 漁火亭
        農園レストラン くすの木
        高原の宿 妙高の森
        オーシャンスパ九十九里 太陽の里
        オーシャンスパ九十九里 太陽の里

        千葉市若葉区大宮町2192-1
        TEL 043-209-5570  FAX 043-209-5580
        営業時間 11:00〜21:00 (ラストオーダー21:00)

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